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婚禮蛋糕的建議

編輯:石家莊寶麗婚紗攝影有限公司  時間:2012/04/11  字號:
摘要:婚禮蛋糕的建議
婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服,其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點,也是一種風格的體現。我們與全國各地的蛋糕設計者和制作者探討。來找出你應持的期望值和你應追尋的趨勢。便于你選購和品嘗。
  價格與品質1、時間及精力美國的一位蛋糕設計者說:"對我來說成本中大部分是勞力,做一個一般的供150人享用的蛋糕,我需要25到40個小時,從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。
  2、現實的態度當你開始看蛋糕的照片時,盡量現實些,否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些人希望制作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕,他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的,是否 ''品牌蛋糕''。我們盡量達到與其相似的效果。
  3、糖衣的價格接下來談談糖衣(它如同蛋糕一樣,是一些名詞的總稱)。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別,因為它是勞動力密集型的產物。
  4、關于奶油奶油并不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格,而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
  5、其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些,橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花,經常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價格,而糖玫瑰比糖蘭花更便宜?;ㄔ绞瞧嫣?,價錢越高。那么怎樣節約費用呢?少用一些糖花,而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴,鮮花能改變蛋糕所體現的心境,鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
  6、減少開支很顯然,蛋糕的大小會影響其價格,但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕,或者用冰淇淋和漿果作為填充,如果新人用的是簡便餐車或小桌子,我會推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。 "較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕,只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕,再加上四個十英寸的蛋糕,你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要,否則你需花費3000多元。"7、降低成本你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師,但你自己又帶去一個,你可能需要支付使用器具的費用,所以在你預訂地點時請注意這個問題,節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
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